Month: May 2023

Бадемите са вкусни и здравословни

Когато си поръчваме ядки, едва ли си дава сметка, че бадемите не са орехи. Заедно с прасковата те се класифицират като подрод Amygdalus на род сливи (Prunus), който се отличава от другите подродове по нагънатата черупка на костилката. При бадема отсъства сладката месеста външна част, покриваща костилката на други представители на рода, като тя е заменена от дебела кожа, която обвива костилката и ядката, която се яде.

Отдавна е отминало времето, когато бадемите са се консумирали основно по коледните празници. Днес ги срещаме целогодишно и под различни форми: брашното от бадеми е предпочитана алтернатива на пшеничното брашно, която намира все повече почитатели. В случая неоспоримите бадеми ползи за липсата на глутен, ароматният вкус, по-малкото количество въглехидрати, за сметка на повече белтъчини.

В течна форма култивираният от над 4000 години плод, привнесен от римляните в нашите географски ширини, също набира популярност. При веган режим на хранене бадемовото мляко е заместител на кравето. То е ниско калорично (бадеми калории 576 за 100 грама). Разбира се само в случай, че не страдате от алергия към орехи.

Това, което днес се слави като модерно хранене, всъщност отдавна е известно. Още през средновековието в Португалия и Испания са пили микс от фино смлени бадеми с много вода. Средиземноморският климат е идеален за отглеждането на бадеми, макар че четири от пет плода са израснали в САЩ. Независимо къде, разхода на вода при растежа на дръвчетата е огромен.

Добре е да се знае също: наличието мастни киселини (с висока концентрация на ненаситени), протеини, витамини като В2 и Е, минерали като калций, магнезий, мед и цинк са безспорни  сурови бадеми ползи. От друга страна печени бадеми ползи са близки до тези на суровите. При изпичането се засилва аромата, редуцира се влажността, но се стига до загуба на известни количества от съставките, например витамин Е.

На този фон бадемите без термична обработка са за предпочитане. Експертите препоръчват сурови бадеми дневна доза от около една шепа или 25 грама. Дори не е задължително да се консумират самостоятелно. Чудесни, ценни и полезни са като добавка или подправка към закуски и блюда.

Хипертонията е тих убиец

Състоянието на кръвното налягане е в собствените ни ръце, не се уморяват да повтарят лекарите, посветили се на човешката сърдечно съдова система. Ключовете към здравето в случая се наричат хранене, движение и промяна на начина на живот.

Оптималното кръвно налягане  е 120/80 mmHG. Едва от 140/90 лекарите говорят при възрастните за лека хипертония. Според китайски учени, анализирали състоянието на близо един милион пациенти, рискът от сърдечен инфаркт се увеличава двойно дори при стойности между 130/85 и 139/89 mmHG. Често обаче хората подценяват повишените стойности на кръвното, защото то дълго време не причинява видими щети. Увреждането на сърдечно съдовата система настъпва постепенно, в рамките на 10-15 години.

За да не се стигне дотам, лекарите предписват съответни лекарства. Но и храната играе съществена роля. С напредване на възрастта прекомерната употреба на сол може да се окаже изключително вредна. Попаднала в кръвта, тя се обвързва с водата и увеличава налягането. За съжаление в готови продукти и полуфабрикати се съдържат твърде много сол, така че експерти препоръчват поне един ден от седмицата да се въздържате от колбаси, сирене и хляб.

Когато спортувате и се движите редовно, тренирате кръвоносните си съдове. Кръвта започва да циркулира по интензивно и бързо, с което увеличава еластичността на стените на съдовете. Важно е да сте редовни при физическите упражнения. По-добре шест пъти по десет минути тренировки, отколкото два пъти по половин час, показват проучвания. Достатъчно е бързо ходене или по-интензивно въртене педалите на велосипеда. И разбера се, да не се прекалява. Преди да започнете каквито и да било физически тренировки, първо се консултирайте с лекар.

Не на последно място, съществен фактор е начинът ни на живот. Най-вече стресът и липсата на сън  представляват отрова за кръвното налягане. По-високото ниво на хормоните на среса увеличават пулса, по-резки движения на сърдечния мускул и свиване на съдовете. Всичко това увеличава налягането. Това също може да са предпоставки и причини за вариране на кръвното налягане. При всички положения задължително се консултирайте с кардиолог.

Подцененото човешко чувство, което често погрешно се стигматизира

Човек може да има много работа, но въпреки това да се чувства обзет от вселенска скука. Ангажиментите не винаги са успешен изход от скуката. До известна степен, според социолозите, тя е форма на стрес, който може да има сериозни негативни психични и физически последствия.

В нашето общество скуката често се приравня на нищоправене. На хора, които изпитват чувство на скука се вменява, че не стараят достатъчно. При това се забравя, че различните хора имат различни възможности. Освен това съществуват дейности, които са изключително смислени, но може да се възприемат като скучни. Пример за такъв парадокс е отглеждането на деца. Няма съмнение, че за родителите това е смислено занимание, но в ролята си могат да скучаят, когато детето например започне да се спира пред всеки камък или моли всяка вечер да му разказвате една и съща приказка.

В същото време именно децата не се страхуват, да споделят че скучаят, за разлика от възрастните, които обикновено се срамуват и прикриват. Факт е, че малчуганите все още нямат възможност сами да организират живота си и поради тази причина, това което им се предлага, често възприемат като скучно.

Разнообразни забавления за двама и игри когато ти е скучно могат да разнообразят ситуацията, но те не са трайно решение затова, как да се справим със самотата и скуката. Експертите съветват, да говорим открито за скуката и тя да не се стигматизира. Често проблемът опира до организацията на работа или до по-сериозни слабости в самото общество.

Трябва да си дадем сметка, че скуката е донякъде и естествена съставна част от нашия живот. Тя е неприятна и дори може да причини болка на страдащите от нея. Хроничната скука е сериозен обществен проблем. Но самото чувство си е чисто човешко. Важно е обаче, да й обърнем нужното внимание и да сме наясно, че тя не е нещо тривиално. И не бива да оставяме хората, изпитващи скука, да страдат допълнително от впечатлението, че носят лична вина за това.

Трикове за избягване на хаоса около готвенето

Не само пролетта е удобен момент да въведем ред в нашите шкафове за кухни. Първата стъпка е подреждането на чекмеджетата. Ако всичко в тях е разбъркано, на помощ могат да дойдат органайзери, предлагани в магазините за обзавеждане на кухня. Такива се предлагат не само за прибори, но също така за тенджери, чинии и капаци.

Веднъж отворени опаковки с храна следва поне веднъж годишно да се проверяват по отношение на тяхната годност и трайност. Тези с по-скоро изтичащ срок се поставят по-напред, за да се изразходват при първа възможност. Ако сте наченали три опаковки с едни същи продукти като спагети или ориз, може да ги съберете в общ контейнер. Същото важи за подправките, които удобно се складират в стилни и еднакви по размер бурканчета, които могат да влязат едновременно в ролята на декорация за дома. Контейнерите мога да са прозрачни или да се облепят със стилни етикети, указващи съдържанието.

Дублиращи се уреди, посуда и прибори следва да се подарят, продадат или изхвърлят. Така намалявате бъркотията във вашата модерна или винтидж кухня. Ножовете може да приберете в дървен блок или да закачите върху табло с магнит. Така не само ще ги откривате по-лесно, но ще намалите едновременно риска от инцидент. Лайсна с куки пък дава възможност да закачите черпаци и ролката с кухненска хартия. Допълнителни етажерки в близост до кухненския плот подслоняват успешно множеството дреболии, от които се нуждаем при ежедневното готвене.

За да запазите реда във времето и пространството, експертите съветват за разделите кухнята на тематични зони. Олиото и подправките в близост до печката, чаят до каната за подгряване на вода. Около мивката се оформя влажната зона с всичко необходимо за миене и изплакване, включително сухите кърпи. Важно е да се стараете да не смесвате различните обособени зони.

Не само стилът на каране е важен за екологията

Особено живеещите покрай натоварени градски и извънградски пътища често и с основание се оплакват от шума на мотоциклети. Но дивите и домашни животни също страдат от него. Затова ограничаването на децибелите е от важно значение при избора на двуколесни моторни превозни средства. Съществуват техники, при които с по-малко газ и по-ранно превключване на по-висока скорост може съществено да се редуцира шума от мотопеди и мотоциклети.

Важно също така е карането с перспектива: когато не се налага да спирате, отпада ситуацията на неизбежно извиване на двигателя при увеличаване на скоростта. При предвидимо каране светофари и завои също могат да се доближават внимателно и безопасно със спокойна и по-тиха скорост. След това можете отново да ускорите плавно без да превключвате скоростта.

Ако си купите електрически мотоциклет или по-тих модел с ДВГ също ще помогнете на природата. При покупката е добре да погледнете данните за нивата шум, които обявяват производителите. При покупка втора ръка на нови или ретро мотоциклети следва да се погледне дали не са преправяни. Принципно важи правилото, че с времето ауспуховите уредби стават по-шумни.

Със съответния стил на каране може съществено да намалите разхода на гориво и с това също да щадите природата. Колкото по-нервно се шофира, толкова повече се увеличава разхода. Гориво се пести също, когато редовно проверяваме налягането на гумите. Когато е спаднало, по правило също се увеличава разхода. Експерти предупреждават, че ширещото се в много форуми мнение, че по-високото налягане в гумите пести бензин, не е вярно. Това дори се отразява негативно на сигурността при пътуване.

Допълнителен фактор за разхода е теглото на мотоциклета. Ненужни приставки, като например неизползвани куфари не бива да бъдат разхождани безцелно сред природата. Допълнителното излишно въздушно съпротивление гълта още скъпоценно гориво. Според стила на каране, куфарите на мотора могат да увеличат разхода с до половин литър.

Едва ли някои не го е чувал като дете, но има ли ефект?

За кавга винаги са нужни двама. Същото важи и за извинението. Родителите твърде често настояват децата им да се извиняват, но и не по-рядко да приемат одобрително извиненията на другите. Извинението е основна човешка категория и не само част от доброто възпитание на детето.

Всъщност извинението е странна категория. Извинявам се. Първо лице, единствено число. Потърпевшият дори не се споменава. Това ли е мерилото за добро възпитание? Вероятно извинението на първо място касае самия субект, отговорността, която той поема, необходимостта да се чувства отново добре.

Голямата опасност при извинението, според психолози, е превръщането му в задължителен репертоар. Тук важна е ролята на родителите за възпитанието на децата. Те често натрапват извинението. От тихото „Аз на твое място бих си признал/а, че съжалявам…“ до нерядко сърдитото „Гледай хората в очите, когато се извиняваш!“.

Но от перспективата на детето ситуацията е повече от сложна. За какво, пред кого и кога да се извинява то? За кои действия действително мотат да изпитват чувство за вина. И всъщност вина ли е това? Какъв вид извинение се възприема адекватно от отсрещната страна? Да опознаеш целия този сложен спектър е изключително трудно, най-вече защото възрастните са го превърнали в минно поле с техните езикови клишета и норми на поведение.

Какво е неприемливо поведение при децата? Дали субективна оценка или неписани правила, подвластни на законите на обществото? И в двата случая децата се нуждаят от помощта на възрастните за да се ориентират в ситуацията. Както „агресорът“, така и „потърпевшият“ в детската кавга се нуждая от време за асимилиране на процеса. Възрастните трябва да са до тях, но да се въздържат да ги поучават, казват експерти. Прекаленото морализиране често убива потенциала на децата да извлекат положителна поука от случилия се инцидент.

Оставени сами, децата нерядко самостоятелно намират най-добрият път да се сдобрят след възникнал конфликт помежду им. „Дай си ми куклите, на ти парцалките!“ е неизбежна част от процеса на израстване и изисква от възрастните разбиране, обич и внимание.

Движението е най-добрата рецепта за крепко здраве

1. Да обърнем внимание на разноликите ползи от спорта. Превантивното му действие предпазва организма например от ракови заболявания, най-вече заради подобреното кръвообращение и постоянната тренировка на имунната защита. Редовно спортуващите, според експерти, са изложени с 20 до 25 процента на по-малък риск от ракови заболявания. Те са по-често навън и съответно изложени на естествена слънчева светлина.
2. Макар при професионалните спортисти рискът от ставни травми да е по-голям, безспорен факт е, че движението предпазва например от артрит. Спортът допринася хрущялите да се снабдяват по-ефикасно с хранителни вещества и се предпазват от инциденти, защото добре изградената мускулатура успешно противодейства на евентуални сътресения и удари.
3. Разходките и гимнастиката в офиса, уви, не са достатъчни за здраво сърце. За да тренираме добре сърдечния мускул, трябва да направим повече. Спортистите са със значително по-малък риск да пострадат от инфаркт, защото разполагат с по-силно сърце и по-нисък пулс при покой. Ако все пак получат инфаркт, те имат по-добри шансове за оцеляване и по-бърза оздравяване, в сравнение с нетренирани.
4. Кога изпитваме страх, сърцето ни започва да бие по-силно, което допълнително засилва неприятното чувство. Така страхът и пулса взаимно се подкаждат. Спортът предлага изход от този омагьосан кръг, защото с него плахите свикват, че ускореният пулс сам по себе си не е застрашаващ. Освен това, спортът увеличава самочувствието: които е по-издръжлив при заниманията с фитнес инструктори и вдига по-големи тежести, ще бъде също така по-активен в ежедневието.
5. Тренираните мускули отделят по-големи количества от хормона иризин, стимулиращ мозъка. Вероятно това е една от причините, децата, които се движат повече, да имат често по-добри когнитивни способности. Също така типичните за Алцхаймер плаки се откриват в по-малки количества при тренираните възрастни, отколкото при нетренираните.
6. При болки в гърба преди години се препоръчваше лечение на легло, докато днес терапията залага на добре дозирано движение. По този начин силата на мускулите се увеличава, стойката на тялото се подобрява, насърчава се стабилността на тялото. Освен това спортът увеличава прага на личното възприятие на болка и отнема страха от движението.
7. Не само по време на тренировки, но и след това, изразходването на калории е засилено, което спомага за сваляне на тегло. Колкото по-интензивни са упражненията, толкова по-силен е последващият ефект на изгаряне. Максимален резултат се постига, чрез редуване на интензивни и по-слабо натоварващи фази от по 30 секунди.
8. Редовният спорт е важен за превенцията и лечението на диабет. Положителният ефект е следствие от засиления разход на енергия. Освен това клетките така по-адекватно реагират на хормона на обмяната на веществата инсулин.
9. Чревната флора също се влия от физическото натоварване. Експерименти доказват увеличаване броя на бактериите, отговорни за производството на мастни киселини с къса верига, които не само ограничават опасността от възпаления, но допринасят също за добрия тонус на червата.
10. Не на последно място, редовният спорт спомага за по-добрата плътност на костите. Тук обаче вида спорт е от значение. Ефектът от тичане и скачане на въже е по-голям отколкото от каране на колело или плуване. Движенията трябва да са основно еластични и пружиниращи.

Всяко превозно средство се нуждае от специфична поддръжка, особено след дълга почивка

Времето се затопля и сезонът на велосипеди започва да се развихря. Повод да даден някои полезни съвети на собствениците на електрически колела.

Подобно на хората, които сутрин взимат душ, след зимния сън всички електрически велосипеди очакват да бъдат от собствениците си да бъдат щателно почистени. Следва задължителната проверка за сигурност и безопасност на велосипеда, включително ел двигател за колело.

В зависимост от честотата на ползване на електрическия велосипед, проверка за сигурност и безопасност се препоръчва да се извършва на всеки шест до дванадесет седмици.  

Независимо дали планински електрически велосипед или сгъваем електрически велосипед винаги проверката започва от кормилото, предницата и всички налични във фронталния отсег елементи на управлението. Винтовите връзки трябва да здраво затегнати, спирачките да държат безотказно, кормилото да е право и без забележими хлабини. При наличие на накладки в спирачната система, те следва да се проверят относно състоянието и дебелината им. Ако спирачната система е хидравлична и зададеното налягане не е налично, възможно е да се наложи обезвъздушаване, което следва да се извърши от оторизиран за целта сервиз.

Част от задължителната техническата инспекция, разбира се, включва светлини и стопове, ако са налични и мигачи. Изгорели ли са крушки, работи ли динамото, затегнати ли са спиците, в какво състояние са оси и гуми. Много от електрическите велосипеди са оборудвани с въздушни амортисьори. Подобно на гумите, при тях трябва да се провери наличното налягане и при нужда да се използва помпа за възстановяване на зададените технически параметри.

Веригата логично изисква особено внимание, не само по отношение на смазването. Скоростите изискват известен опит за надеждна проверка, не само заради сложното си техническо изпълнение. Обикновено при евентуални проблеми поправката не е по силите на собственика и тук отново се препоръчва консултация и евентуален ремонт в професионален сервиз.

Нещо, което обаче може да направите сами, е грижата и поддръжката на всяка една батерия за електрическо колело. При чисто нова батерия е препоръчително да я заредите напълно при първите три зареждания. Едва след това тя вече може да работи с пълния си капацитет, като вече е допустимо да я зареждате дори наполовина. Батерията не бива да се изтощава до най-ниската си граница на зареждане. Идеалните нива на зареждане са между 30 и 70 процента.