fbpx

Tag: веган месо

Categories
Актуално

Веган бургери за чиста съвест

Дали ин витро култивирано месо може да измести класическите кюфтета и кебапчета? Необходимост от ограничаване на отделяния в селското стопанство въглероден двуокис, повече жизнена среда за домашните животни, все по-скъпо струващо земеделие и увеличаващо се население на планетата: предизвикателствата пред нас са сериозни и може би полезното решение са алтернаиви на мляко, месо и риба. […]

Categories
Актуално Здраве

Пилешко от пера

Веган пържола

През 2013 г. бе представен първият бъргър от веган месо, изработен изцяло в лабораторни условия и на цена 500 000 лева. Това ли е храната на бъдещето? Има вкус на месо, всъщност е месо и въпреки това за него не е жертвано животно. Звучи като утопия, но вече е реалност. Според експерти до пет-десет години […]