Шансовете ни за по-голяма продължителност на живота, ако се храним различно
Как да живеем по дълго и по-здрави? Вероятно и на вас ви се случвало често, да срещнете възрастни хора, на които въобще не им личат годините. Макар вече пенсионери, в сравнение с предходни поколения, много от тях са доста активни, с добре поддържана физика и най-вече в завидна здравословна форма.
Действително, през последните години науката постигна огромен напредък по отношение на разкриване на причините за стареенето. Съществени процеси, свързани с амортизирането на човешкия организъм и възможностите за подмладяване на клетъчно ниво вече не са тайна. В резултата на това, лечението на така наречените старчески болести е вече значително по-ефективно, включително по отношение на раковите заболявания и деменцията. Съществуват методи и храни за дълголетие, благодарение на които, процесите могат да бъда повлияни на ниво клетки и съответно проактивно забавени. При това най-същественото е, че решаваща роля имат не само лекарите, но и най-вече всеки един от нас по отношение на начина си на живот и хранене. Но кои са тези рецепти за дълголетие и къде полезните храни за здраво сърце?
Всъщност човешкото тяло се подмладява ежедневно, като подменя милиони свои клетки. За съжаление с напредване на възрастта тази подмяна става все по-трудна. В последствие все повече износени или измрели клетки остават в организма и могат дългосрочно да предизвикат щети, които да доведат до заболявания и разпад. Учените съответно неуморно работят над средства за подмладяване на човешките клетки храни за силен имунитет, но междувременно вече няма никакво съмнение, че в крайна сметка зависи от самите нас, колко добре ще остаряваме и как да постигнем оптимална клетъчна регенерация.
За целта универсална рецепта няма, но лекарите са убедени, че всеки индивидуално може за себе си да намери подходящата формула за анти ейдж, съставена от физическа активност, здравословен сън, активна почивка, разнообразно хранене, поддържащи препарати и максимално избягване на вредни въздействия. Експертите често дават за пример т. нар. „сини зони“ или пет региона на планетата, в които живеят най-много столетници. Това са Окинава в Япония, италианският остров Сардиния, Икария в Гърция, Лома Линда в САЩ и полуостров Никоя в Коста Рика. Там учените са установили, че дълголетието е резултат от редовно движение, генетични фактори, ограничения стрес и най-вече начин на хранене, който може да забави процеса на биологичното стареене.
Как да изглеждаме по-млади, но и да се чувстваме по-свежи? Германският кардиолог проф. Борис Бигалке смята, че ключът към дълголетието се крие в специфичен процес на обмяна на вещества, наричан mTOR. Въз основа на приеманата храна той регулира растежа на клетките, образуването на нови протеини и глюкозния метаболизъм. Когато този mTOR процес е нарушен, могат да бъдат предизвикани различни видове болести. От друга страна mTOR се повлиява положително от нискокалорични диети, активно движение и вторични растителни вещества от рода на ресвератрол и куркумин.
Ресвератролът се съдържа в червено грозде, червено вино, черен шоколад и фъстъци. Антиоксидантът предпазва клетките от щети, причинени от свободни радикали, действа противовъзпалително и противоонкологично. Смята се също така, че предпазва сърцето и кръвоносните съдове. Налични са първи резултати, потвърждаващи положителния ефект при невродегенеративни заболявания като Алцхаймер. Но внимание! Голяма част от ресвератрола се разгражда в дебелото черво. Затова е задължително предварително лекар да установи, дали е препоръчителна употребата на хранителната добавка.
Куркуминът се съдържа в подправката куркума и в по-малки количества също в горчицата. Намалява пораженията при клетките, действа противовъзпалително и противоонкологично, помага при защитата на сърцето и кръвоносните съдове. Концентрацията в подправката е прекалено слаба, но евентуалния прием на съответната хранителна добавка също следва да се консултира с лекар. Високи дози куркумин могат да подразнят чувствителния стомашно-чревен тракт. Освен това са възможни взаимодействия с други медикаменти, например разредители на кръвта.
Не само науката, но и търговията е в постоянно търсене на най добрите антиоксиданти, супер храни за дълголетие и супер храни за подмладяване. Принципно обаче трябва винаги да се има предвид, че употребата на хранителни добавки, екзотични растения и супер храни не винаги има очаквания ефект и дори в конкретни случаи може да се окаже опасна. По отношение на витамините недостигът им може да бъде също толкова вреден, колкото и пресищането на организма с тях. Затова отново се връщаме към максимално здравословен начин на живот, рационалното и разнообразно хранене, което следва ни набавя нужните вещества и витамини. За предпочитане е, те да идват от сезонни и регионални храни.
